芒果乳酪大圓麵包(季節限定)

夏日果香的純粹堅持：芒果乳酪大圓麵包 🥭🧀
你知道市面上常見的芒果果乾，為了賣相與保存，常會添加偏亞硫酸氫鈉防變色、檸檬酸保色，或是添加己二烯酸鉀等防腐劑與糖分嗎？
我們選擇了一條比較辛苦、卻最安心的路。
這款新品特別選用小農無糖無添加芒果乾。因為完全沒有額外加糖或化學添加物，果乾非常容易黏在一起，每一份芒果丁都必須由我們一塊一塊人工手剪。從原料選用到前期備料，所花費的時間與成本，都和一般商業果乾有著巨大的差別。
但當金黃的自然酸甜的芒果乾遇上濃郁乳酪丁，裹進老麵發酵的軟Q麵體中，咬下的每一口都是最純粹的果香與乳香，這份繁複的手工就完全值得了。

圓滾滾的鄉村歐式外型，搭配切開後那蓬鬆、均勻卻又帶有蛋糕般細緻感的組織，真的完美詮釋了「外剛內柔」。

這種極簡成份且含有老麵的歐式大圓麵包，使用**「蒸」和「烤」**會帶來完全截然不同的迷人風味：
| 食用方式 1. |

| 如果你用「蒸」的：極致Q彈與濕潤
許多不習慣歐包偏硬外皮的人，最愛用電鍋或蒸籠來加熱。
• 口感變化：蒸過之後，原本酥硬的外皮會完全軟化，變得像極了非常有嚼勁、Q彈的饅頭或厚實的歐式發糕。內部組織（麵包芯）會吸飽微量水氣，變得無比濕潤、綿密。
• 風味表現：蒸氣會把小農芒果乾的純粹果香和乳酪的濃郁奶香順著熱氣徹底蒸散出來。一打開電鍋蓋，撲鼻而來的會是自然的甜美果香與溫暖乳香味。 |

| 食用方式 2. |

| 如果你用「烤」的：經典歐包的酥脆回歸
如果你喜歡原本歐式鄉村麵包的靈魂，那一定要用烤箱或氣炸鍋。
• 口感變化：麵包外皮會重新恢復成嘎嘣脆（Crispy）的酥脆狀態，咬下去會有美妙的碎裂聲。而因為這款麵包切面看起來保水度很好，內部依然能維持軟嫩。
• 風味表現：高溫會讓麵包表面的麵粉再次產生梅納反應，釋放出濃郁的麥香與老麵獨有的回甘酸甜。烤過的芒果乾邊緣會微焦、香甜度更濃縮，融化的乳酪丁則會轉化為無比滑順醇厚的鹹香美味。 |

💡 獨家美味小建議
這款麵粉用得好（豐盟清真認證），成分又極簡安心，非常推薦你兩種方法都試試看！
* 早餐或下午茶：切厚片用烤箱烘烤（表面噴點水），直接享受烤到微融的乳酪丁與濃縮芒果香，再加上酥脆的麥香，簡直是天堂級的組合。
* 長輩或喜歡軟Q口感：用電鍋切半杯水蒸，切成厚片直接單吃，享受它像蛋糕般綿密、卻又帶著老麵韌性的溫潤口感。
🍞 單純無添加： 無糖、無油、無蛋，奶素可食。
🍞 貼心提醒： 本款為大麵包規格，出貨會切片,不切片請告知務必告知。
｜成　分｜豐盟清真等級麵粉、水、獨家老麵、小農芒果乾、乳酪丁、鹽、酵母。
｜產品規格｜
售價： $820 / 組（1入）
重量： 800-850公克（總重量）
葷素： 奶素